春菜“顶流”马兰头的丰盈暗码

  春意渐浓，万物复苏。各大农贸商场与超市迎来了春季时令蔬菜的“鲜”潮，香椿、春笋、荠菜、马兰头号春菜丰厚了市民菜篮子，带来了味蕾盛宴。

  在婺城，马兰头能够说是最了解的春季野菜之一。一般来说，马兰头的采摘时刻要比及3月末4月初。现如今，经过人工引种培养、大棚主动化办理，马兰头已能完成规模化培养，“年前咱们大棚培养的马兰头就渐渐的开端采摘了，拿到商场上基本能卖到25元一斤。”盛珂家庭农场的负责人盛福建和记者说。当下，跟着产值逐步上升，农场马兰头的批发价稳定在5—6元一斤，商场零售价在8—10元左右。

  据了解，盛珂家庭农场大棚设备齐备，共有玻璃大棚7个、单体棚35个，106亩的培养培养面积里，马兰头就占有了一大半，除此之外还种有番薯叶、马铃薯、芹菜等。在出售方面，农场的马兰头底子不愁销路，早早就被批发商场和一些公司食堂预订了。

  天才蒙蒙亮，坐落长山乡的盛珂家庭农场蔬菜大棚里，工人们渐渐的开端繁忙。走进大棚内，温热的气味扑面而来，与棚外的料峭春寒构成鲜明对比。成片的马兰头绿意盎然、长势喜人，四五名工人蹲坐在小板凳上，手中的镰刀“唰唰”作响，一簇簇新鲜的马兰头应声落入蛇皮袋中。棚角堆着几筐刚摘下的马兰头，工人们正利索地进行分拣、称重，预备装车。“这几气候温高，马兰头长得很快，每天差不多得割个一千来斤。”盛福建说。

  依托大棚培养，马兰头的采摘期可延长至5、6月份。盛福建说：“大棚里培养的马兰头，一年能收4—5茬。冬季温度低，大约60—70天收成一茬；气温升高后，40—50天就能收一茬；到了夏天，只需一个月便可收成。”凭借着专业的培养技能和规模化的运营形式，盛珂家庭农场的马兰头产值相当可观，虽然本年受反常气候影响，搅扰了成长节奏，但日产仍能维持在一千来斤，前段时刻也有八九百斤。

  值得一提的是，盛福建培养的马兰头口感上远超野生马兰头：“大棚培养的马兰头都不需求焯水，能够直接炒，不会有苦涩的口感。”这也得益于他对选种的严厉把控。

  作为一位地地道道的农人，盛福建有着几十年蔬菜培养经历。早年间，一家子的收入全赖家中的四五亩地。有天，他和平常相同骑着自行车，带着两大箩筐、几个蛇皮袋的蔬菜，赶往市区兰溪门菜商场。“我带了130斤茄子，按批发价0.2元/斤出售，只挣了26块钱。”他记住清清楚楚：“其时我看到一位老太太拿自己从地里摘的野生马兰头来批发售卖，其时才92年啊，马兰头的批发价就达到了3元/斤。”

  10斤茄子还不如马兰头1斤的价格，这落差引起了盛福建的考虑：“那我能不能大规模培养野菜呢？”说干就干，盛福建用毛竹建立好大棚，陆陆续续从田埂、溪边、山里挖回来十多个种类的马兰头，移栽到自己的地里。“不是一切种类都合适培养，有的口感欠好、有的成活率不高。”几年下来，盛福建选育出了口感佳、再生性好、成长快、习惯性广、易培养的马兰头种类，保证了马兰头品质优、产值高、效益好。

  经过大棚规模化培养野菜，盛福建能够说是十里八乡“第一个吃螃蟹的人”。他也不小气技能：“有乐意学的就来我这儿干上几个月，除了咱们自己乡里的，还有兰溪、江苏丹阳都有人来学。”据了解，现在婺城区培养马兰头的农户大多会集在长山。

  但是，马兰头春日经济的开展之路并非一往无前。当时，工人缺少问题成为农场面对的一大应战，采摘、办理等环节经常人手紧急。与此同时，农资价格不断上涨，人工工资也逐年攀升，紧缩了马兰头培养的赢利空间。

  为求久远开展，农场活跃探寻转型之路。一方面，在培养技能上精雕细镂，不断挑选更习惯商场需求、成长周期更优的马兰头种类，抢占商场先机。另一方面，引进智能设备，完成手机操控大棚开关窗，根据气候温度、湿度主动调理大棚环境，既能精准满意马兰头成长需求，又能削减人工依靠，下降人力本钱，为马兰头春日经济的久远开展注入科技动力。

  “现在咱们已有一个大棚在改造了，估计改造后能大幅度提高蔬菜的产值。”盛福建满怀信心地展望未来。